I dok u nekim tvrdnjama ima istine, u drugima ima više izmišljotina. Zahvaljujući Internetu i brzom širenju informacije, one krive se mogu čvrsto uvući u naše glave, bez da se uopće pitamo – je li to zaista tako, i zašto su onda ljudi godinama to tako radili?

Uzmimo za primjer šećer. Ako želiš biti fit, ne smiješ konzumirati šećer! Šećer je loš!
Hm, pa zapravo, to je običan mit.

Istina je da šećer ne daje samo one 'prazne' kalorije. Šećer je esencijalna namirnica u svakoj kuhinji. Razmislite samo koliko je potreban za pečenje, stvarajući nježno tijesto ili hrskave kolačiće. A onda ima i ulogu u stvaranju prozračnog i mekanog sladoleda.
Imajte na umu da su drugi zaslađivači poput 'prirodnog' meda zapravo samo prerađeni šećer – i svi se jednako probavljuju u tijelu, kao četiri kalorije po gramo.

Šećer također izjednačuje okuse u zdravj hrani koja sama po sebi nema baš dobar okus. Naravno, nije pametno pretjerati. Većina stručnjaka savjetuje ne više od 10 posto šećera u ukupnom unosu kalorija – dakle, oko 200 u prehrani od 2,000 kalorija.